一個人需要多久才會愛上一個陌生的城市?對32歲的臺灣桃園人黃星瑋而言,只用了短短半年時間。
在南濱路,北臨長江,背依于南山,這里不僅有著如臺北忠孝東路般的繁華,也像臺北的西門町一樣,播下了許多年輕人最炙熱的夢想。黃星瑋的“玻璃屋花園咖啡”夢就是其中之一。
“2010年,我從臺灣元智大學交流至重慶大學進行半年的學習。那時,重慶的奶茶、咖啡店數(shù)量非常有限,身邊的同學好多都是喝速溶咖啡!秉S星瑋告訴記者,在臺灣,咖啡是一種普及率很高的飲品,臺灣人平均每天都要喝上2-3杯咖啡!皫缀鯖]有人會去喝速溶咖啡,尤其是年輕人!
“當時,我內心就埋下一個種子,想著以后有機會可以來重慶開家咖啡館,在我喜愛的這座城市里,讓更多的人體會到咖啡的美好!彼f。
回臺灣之后,這樣的念頭也時常在黃星瑋的腦海里盤旋。
“我大學畢業(yè)之后在臺灣有一份穩(wěn)定的工作,在聯(lián)邦快遞從事報關員的工作,薪資很高,親戚朋友都很滿意。但我自己卻總覺得少了點什么,我還這么年輕,為什么不勇敢地去為自己的夢想拼搏一把呢?”黃星瑋說。
就這樣,黃星瑋辭去了在臺灣的工作,只身一人來到大陸,開始了自己的逐夢之旅。
2014年8月,黃星瑋來到重慶,在四川外國語大學附近開了自己的第一家咖啡店——莎士比亞咖啡。
談起自己的“處女作”,黃星瑋至今仍感慨良多。
“當時,重慶市場對現(xiàn)磨咖啡的認知度并不高,咖啡豆的進貨渠道也不是很順暢,一度讓我很受挫!彼f,“但很幸運的是,我當時碰到了一個好心的房東,她看我一個臺灣小青年來重慶創(chuàng)業(yè),就給我提供了很低廉的租金,大大節(jié)約了我的成本,她算是我當時的第一個支持者!
頂著外人“還不如開麻將館賺錢“的調侃,黃星瑋的咖啡之路卻越走越堅定。
“至今為止,我覺得超自豪的是,很多重慶大學生的第一杯現(xiàn)磨咖啡是在我這里喝的!彼ρ缘溃约阂惨虼私Y交了許多大陸的朋友。“我會給他們介紹臺灣的美食和旅游,他們會帶我去重慶一些好玩的地方,我很喜歡和他們交流!
2016年,“不安分”的黃星瑋將莎士比亞咖啡轉給了一位重慶的朋友,又經(jīng)過多番對比,和兩個合伙人在南濱路上開了這家“玻璃屋花園咖啡酒吧”。
“我這個咖啡館有三個股東,一個重慶的姐姐,還有一個澳籍華裔的哥哥,這樣的股東構成也是挺有趣的吧。”他說。
在咖啡館里來了一對頭發(fā)花白的夫妻,黃星瑋笑著對我們說:“看到他們沒?幾年前,我根本不敢想象像這樣的中老年人會來喝咖啡,現(xiàn)在連他們都來了,我覺得自己太厲害了!
隨著大陸“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的氛圍愈發(fā)濃厚,越來越多的的臺灣年輕人也希望融入到這股“雙創(chuàng)”熱潮之中。
“我身邊有好多臺灣朋友其實很想來大陸發(fā)展,但是卻缺乏對大陸的了解和創(chuàng)業(yè)的勇氣!秉S星瑋頗為無奈地告訴記者一件“趣”事:“我之前在臉書上曬過咖啡館的照片,好多臺灣朋友居然問我說這是不是重慶前三名的咖啡館,我當時哭笑不得,臺灣年輕人實在太不了解大陸了!