為大家介紹十種常見的海產(chǎn)品,不僅味道鮮美、營養(yǎng)豐富,更能依據(jù)其不同性味功能配成藥膳,具有獨特而明顯的醫(yī)療保健功效。
章魚 味甘、咸,性平;入肝、脾、腎經(jīng),有養(yǎng)血益氣,生肌,通乳功效。
保健食療方:
(1)章魚、紅棗、雞腳湯:章魚500克,紅棗5顆,新鮮雞腳6對,生姜少許。先將章魚洗凈放入清水中,用煲煮開后,放入雞腳、生姜,用中火煲20分鐘后改用小火。然后將紅棗用溫水洗凈,放入湯中一起煲3小時后,放少許鹽即可飲用。治腎虛,雙膝無力。
(2)章魚蓮藕湯:章魚1只,蓮藕半斤,油鹽適量。將章魚、蓮藕分別洗凈,章魚切小塊,蓮藕切片。先將蓮藕放入煲內(nèi),加清水4碗煮熟,再放入章魚,煮開后加油鹽調(diào)味即可。此方能清血,降肝火,利腸胃,適合高血壓患者飲用。
(3)章魚花生煲豬蹄:章魚(干品)50克,花生100克,豬蹄約500克(切塊、洗凈、飛水),加水適量,煲湯。慢火煲2小時,食肉喝湯,有益氣、養(yǎng)血、填腎精、健腰膝、通乳作用。治婦女產(chǎn)后體虛、缺乳,或老人體弱、腰酸腿軟。