在義烏市市場(chǎng)監(jiān)管局的一次監(jiān)督抽檢中,阿明做的白饅頭甜蜜素項(xiàng)目不符合GB2076-2014標(biāo)準(zhǔn)要求,被判定為不合格食品。執(zhí)法人員收到抽檢不合格報(bào)告后,第一時(shí)間找到阿明,阿明在報(bào)告面前承認(rèn)確實(shí)在加工饅頭時(shí)添加了甜蜜素,現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)的各項(xiàng)證據(jù)也證實(shí)了這一點(diǎn)。
阿明在饅頭中添加的甜蜜素,化學(xué)名稱(chēng)為環(huán)己基氨基磺酸鈉。甜蜜素是一種非營(yíng)養(yǎng)型合成甜味劑,其甜度為蔗糖的30倍,價(jià)格卻僅為蔗糖的三分之一。而且,它不像糖精那樣用量多了會(huì)有苦味,所以在某些食品加工過(guò)程中會(huì)用甜蜜素代替糖來(lái)使用。執(zhí)法人員說(shuō),根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,甜蜜素可用于糕點(diǎn)、餅干、面包、飲料、配制酒等19類(lèi)食品,但不能用于饅頭。
“消費(fèi)者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品,會(huì)因攝入過(guò)量對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害,特別是對(duì)代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯!眻(zhí)法人員說(shuō)。
阿明在饅頭中添加甜蜜素的行為違反了《食品安全法》中“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍、超限量使用食品添加的食品”的規(guī)定,按照該法第124條規(guī)定,對(duì)其作出罰款5萬(wàn)元的處罰決定。
執(zhí)法人員說(shuō),去年10月1日起新修訂的《食品安全法》施行,其中明確了食品企業(yè)是安全的第一責(zé)任人,要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),誠(chéng)信自律、保證食品安全!案魇称飞a(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者要承擔(dān)起主體責(zé)任,像阿明這樣渾渾噩噩可不行,對(duì)于法律法規(guī)的規(guī)定、對(duì)于自己應(yīng)盡到的義務(wù)都應(yīng)該有清楚的認(rèn)識(shí)。”執(zhí)法人員提醒。